創作和食 ワイン 縁 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2025年10月11日 ◎創作和食　ワイン　縁（2025年10月5日） 　「創作和食　ワイン　縁」は東京都新宿区新宿に本社がある株式会社サン・ロイヤル（設立：1982年（昭和57年）7月、資本金：3,000万円、代表取締役：中島先一）が運営している創作和食料理とワインを提供する居酒屋です。サン・ロイヤルは「縁」の他に「銀波」、「大山鶏と鮮魚居酒屋　まいか」、「SUSHI SAKE　いぶき」、「WASHOKU SUSHI　いぶき」などのブランドのお店も展開しています。 　「縁」は野菜、魚介、肉、米、酒など、全国から厳選した食材を産地から直送しているそうです。例えば神奈川の青木農園の三浦野菜、山口県産ののど黒、岐阜県産の飛騨牛などだそうです。これらの新鮮な食材を用いた美味しい創作和食料理を提供してくれます。 　また、300本貯蔵できる大型ワインセラーを完備しており、フランスからニューワールドまで様々なワインを取り揃えています。 　たまたま月曜日に訪問したせいか、お客さんが少なかったこともあり、飲み物の注文もすぐに来てくれたり、飲み物の提供も早かったし、接客はとても丁寧でした。料理も全て美しく、美味しかったです。何度か通いたいお店ですね。 ・前菜 　釜揚げしらすと水雲の酢の　鰹出汁ジュレ・糸賀喜 　蝦夷あわびと大根のやわらか煮 　栗と薩摩芋の白和え　〆鯖、白胡麻 ・本日の鮮魚三種盛合せ ・大胡の新引粉揚げと旬野菜天婦羅 ・特選国産牛サーロイン炊き肉鍋　牛骨コンソメスープ ・長崎　生そうめん ・サワークリームのプリン　黒すぐりソース ・創作和食　ワイン　縁 　住所：東京都新宿区新宿3-26-18　カワノビル　5F 　TEL：03-3351-4343 　営業時間：17:00〜23:00 　定休日：12月31日〜1月1日 　駐車場：無 　アクセス：JR、新宿駅、東口から徒歩約2分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：150席 　オープン日：2012年5月29日