串タロー このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2025年6月7日 ◎串タロー（2025年6月7日） 　「串タロー」は薄い豚バラ肉を新鮮な野菜に巻き付けて特注のグリルで焼いた「まき串」の専門店です。新宿区西新宿に本社がある株式会社スターツ（創業：1985年、資本金：1,000万円、代表取締役社長：柴田育男）が運営しているお店です。2025年6月現在、新宿駅近辺に6店舗を展開しています。 　創業者の柴田育男氏は1960年に新宿で生まれ、中央大学を卒業後、株式会社セブン-イレブン・ジャパンに入社したそうです。数値管理など、経営上に必要な管理手法をマスターし、3年勤めた後、退職したそうです。そして1年間、知人が経営していた「串焼き店」で修行をし、1985年に目白に初の店舗「串タロー」をオープンしたそうです。20坪のフロアで、初期投資は3000万円ぐらいだったそうです。その5年後、生まれ育った新宿西口に2号店を開業し、1991年4月に現在の本店をオープンしたことをきっかけに拠点を新宿に移したそうです。 　串タロー自慢のまき串は、食材が透けて見えるほどの薄い豚バラ肉で新鮮な野菜を包み、焼き上げているそうです。毎日6時間ほどかけて、合計1,000本以上を手打ちで準備しているそうです。このまき串は、注文後、特注グリルで950度の超高温で一気に焼き上げることで、余計な脂を落とすとともに良質な脂だけを野菜に封じ込めるそうです。 　 ・串タロー　本店 　住所：東京都新宿区新宿3-35-10　朝賀ビル2F 　TEL：03-3226-9433 　営業時間：17:00〜24:00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、新宿駅、東南出口から徒歩約2分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：64席 　オープン日：1991年4月