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更新日：
2025年10月18日
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◎天下一 焼きとん 焼き鳥 なぎ屋（2025年10月12日）
「天下一 焼きとん 焼き鳥 なぎ屋」は東京都渋谷区に本社がある株式会社オープンダイニング（設立：2005年9月、資本金：1000万円、代表取締役：長田大輔）が運営している居酒屋です。
創業者の長田大輔氏は20歳で専門学校を卒業すると、デザイン会社に就職し、コンピューターで絵を描く仕事をしていたそうです。しかし、会社員だと時間が無く、海外にも行けないことから、もっと自分の時間が作りたいという理由で22歳の時に会社を辞めたそうです。
それからはフリーランスでコンピューターグラフィックをやりながら、時間を見つけては海外へ旅に出ていたそうです。アメリカ横断、ヨーロッパ縦断など、あちらこちらの外国に行ったそうです。そして20代の終わりの時、何故、外国に美味しい日本食屋がないのかと思い、自分でやってみようと考えたそうです。そして日本に帰国後、すぐに行動に移したそうです。
2005年、東京都杉並区の方南町に10坪の焼き鳥屋をオープンしました。「東京で繁盛店を作り、海外で東京の繁盛店をオープンする」というのを夢に、美味しい料理を提供することを心掛けたそうです。開店当初からの人気メニューは、もつ鍋だそうです。焼きとん、焼き鳥は店舗で1本1本仕込み、客の目の前で備長炭で丁寧に焼き上げているそうです。
2007年にタイ料理の勉強をあちこちでしていたのをきっかけに、1年のほとんどをタイで過ごす生活になったそうです。そして2010年、タイのバンコクにも出店しました。2025年10月現在、都内では方南町の他に代々木と千歳船橋の3店舗があります。
・天下一 焼きとん 焼き鳥 なぎ屋 方南町店
住所：東京都杉並区方南2-15-8
TEL：03-3315-8114
営業時間：17:00〜23:00
定休日：年末年始
駐車場：無
アクセス：地下鉄、丸の内線、方南町駅から徒歩約2分
カード：可（VISA、Master、JCB）
席数：32席
オープン日：2005年9月
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