俺流 塩らーめん このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2023年7月22日 ◎俺流　塩らーめん（2023年8月6日） 　「俺流　塩らーめん」は、東京都渋谷区に本社がある株式会社らーめんワールド（資本金：9,000,000円、代表取締役：小林健）が運営しているラーメンチェーン店です。「俺流　塩らーめん」は2023年8月現在、渋谷区を中心に18店舗を展開しています。 　創業者の小林健氏は高校卒業後、アルバイトで生活費を賄いながらボクサーを目指したそうですが、志し半ばでリングを降り、19歳の時、「月給40万円」という広告に応募し、ラーメンチェーン店に就職したそうです。そこで常務に気に入られ、指導を受けながら六本木や渋谷の新規店舗の立ち上げを任され、実績を積み上げたそうです。そして20歳で結婚し、26歳の時には住まいも購入したそうです。 　そして7年目くらいの時に業務委託制度がスタートし、小林健氏はその制度の一期生として個人事業主になりました。当時は給料の保証制度もあって、70万円くらいだったそうです。3店舗を委託されていたそうですが、オリジナルのラーメン店をオープンしたことが原因か、9年間在籍していた会社から突然、首を言い渡されたそうです。これにより委託されていたお店、3店舗は没収されてしまったそうです。自分でオープンした店だけでは自分と社員10名を養うのは難しいと考え、すぐに2号店を出店したそうです。2010年7月に首になって完全に独立し、11月には神楽坂に2号店をオープンしたそうです。 　この2号店が爆発し、すぐに日商50万円になり、月商は1000万円を軽くオーバーしたそうです。独立前までは、いい時で月商200万円だったそうですが、いきなり大成功したそうです。この「俺流　塩らーめん」という店名、メインを塩らーめんにしたのは、当時、在籍していた会社の店と競合しないためだったそうですが、現在では「塩らーめん」が有名になっています。 ・俺流　熟成塩らーめん ・高菜チャーハン ・俺流　塩らーめん　渋谷総本店 　住所：東京都渋谷区道玄坂1-22-8　朝日屋ビル1F 　TEL：03-5458-0012 　営業時間：11:00〜翌6:00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、渋谷駅から徒歩約8分 　カード：不可 　席数：18席 　オープン日：2010年7月29日