和牛焼肉 やくにく このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2024年6月1日 ◎和牛焼肉　やくにく（2024年5月20日） 　「和牛焼肉　やくにく」は東京都新宿区に本社がある株式会社牛の達人（設立：2012年7月、資本金：1,500万円、代表取締役社長：堀江直人）が運営している焼肉屋さんです。40年以上、大手食肉業界の商社に勤めていた先代が独自のダイレクトルートで最高品質の肉を仕入れることができるようにしたことから、「最高品質、最高鮮度の和牛を限界価格で味わってもらいたい」と考えて作ったお店だそうです。厳選した肉は、問屋を通さない産直の鹿児島産黒毛和牛をメインに、良質な脂で胃にもたれないA5の赤身肉を使用しているそうです。その肉をJAの全面協力による鮮度維持技術「スキンパック」を用いて新鮮な状態を保ったままお店まで運ぶそうです。店内では専門の肉職人が全て手切りで調理しているそうです。 　お店はビルの最上階にあります。エレベーターを降りると、もうお店の入口です。新宿通りに面した側はガラス張りですので、新宿通りの夜景を見ながら食事をすることができます。そのためか、カップルが多かったです。店内は落ち着いた雰囲気で、お肉もとても美味しかったです。 　左の白っぽい四角い塊は岩塩です。タンとかハラミは、岩塩につけていただきました。 ・海鮮ユッケ ・上質タン2種 　レモンペースト ・和牛ハラミ ・農園サラダ ・燻製ベーコンのポテトサラダ ・希少部位盛り合わせ ・A5和牛フィレ ・和牛炙り握り ・牛骨スープ ・自家製デザート ・和牛焼肉　やくにく 　住所：東京都新宿区新宿3-26-14　新宿ミニムI　9F 　TEL：03-6380-0025 　営業時間：11：00〜23：00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、新宿駅、東口から徒歩約2分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：60席 　オープン日：2021年4月14日