蔵のむこう このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2024年10月6日 ◎蔵のむこう（2023年10月6日） 　「蔵のむこう」は、長野県松本市に本社がある株式会社酒楽（設立：2011年6月、代表取締役：磯尾広志）が運営している居酒屋です。「酒楽」の創業者の磯尾広志氏は1970年、松本市に生まれ、梓川高校を卒業後、料理人として松本駅前の店で働き始めたそうです。その後、数店で働いた後、1998年5月に独立して松本駅前に居酒屋「酒楽」をオープンしました。2023年10月現在、信州の郷土料理や地酒、ジビエ料理などが食べられる居酒屋を異なるブランドで松本駅前に4店舗、長野駅前に2店舗の居酒屋を展開しています。 　「蔵のむこう」は、「酒楽」のWeb siteでは「そば居酒屋　蔵のむこう」と書かれています。信州の酒、食材にこだわるお店として、信州名産の馬刺し等の馬肉料理や地粉を使った手打蕎麦が自慢のお店だそうです。 　コース料理をいただいたのですが、馬刺しも馬肉餃子もとても美味しかったですし、蕎麦もとても美味しかったです。とても賑わっていて、店員さんが少なすぎると思いましたが、どの料理も美味しかったので満足できました。 ・信州の旬菜先附 ・馬団子とろろすき鍋と信州伝統野菜色々 ・道産子馬刺し5種盛り合わせ ・馬肉餃子 ・松本山賊焼き ・信州そば食べ比べ手打ちそば（安曇野産地粉使用、田舎挽極太黒そば、細打ち手打ちそば） ・蔵のむこう 　住所：長野県松本市中央1-2-21 　TEL：0263-36-7880 　営業時間：11:30〜14:30、17:00〜23:30 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、松本駅から徒歩約2分 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：80席