豆子郎 このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2025年6月7日 ◎豆子郎（2025年6月7日） 　株式会社豆子郎（とうしろう）（創立：1948年（昭和23年）10月1日、会社設立：1962年（昭和37年）8月1日、資本金：1,000万円、代表取締役社長：田原文栄）は山口県山口市大内御堀に本社がある和菓子を製造、販売している企業です。 　創業者の田原美介（よしすけ）氏はもともと満州鉄道のエンジニアだったそうですが、帰国後、日本の食事情を目の当たりにし、手に入る材料で美味しいものをつくりたいと考えたそうです。そして、子供の頃から大好きだった外郎を販売していた老舗のお店が廃業すると聞き、では自分がとチャレンジしたそうです。 　もともと菓子職人ではない田原美介氏にとってお菓子作り、とりわけ他店とは異なる「外郎」を開発することは容易ではなかったそうです。創業後1年間は「ぬかパン」の小売りで家族の生計を立てつつ、この世にない新しい外郎の開発に没頭したそうです。 　そして苦労を重ね、それまでとは全く異なる外郎の開発に成功したそうです。それまでの外郎は、べとべとして手が汚れてしまうとか、大きくて食べにくいなどの問題があったそうですが、田原美介氏はこれらの問題を解決した「新しい外郎」を生み出したそうです。それは山口外郎の生地に蜜炊きの大納言をちりばめた独自の和菓子でした。 　現在では山口県内を中心に事業を展開しています。 ・珈琲、お菓子セット ・豆子郎　総本店　茶藏唵（さくらあん） 　住所：山口県山口市大内御堀1-1-3 　TEL：083-925-2882 　営業時間：7：00～19：00 　定休日：元日 　駐車場：有 　アクセス：JR、山口線、山口駅から徒歩約20分 　カード：可 　席数：45席