手打ちラーメン いしかり このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2024年7月14日 ◎手打ちラーメン　いしかり（2024年6月20日） 　「手打ちラーメン　いしかり」は国道354号線沿いにあるラーメン屋さんです。たまたま近くに行ったので、何の下調べもせず、入ってみました。外の看板に「手打ちラーメン　いしかり」と書かれていましたので「石狩　＝　北海道」ということで札幌ラーメンとか味噌ラーメンのお店かと思っていました。また、看板がかなり古いので、昭和の時代からの老舗かと思っていました。 　店内に入ると右手が小上がりの座敷席、左手がテーブル席でした。空いていたテーブル席についてメニューを見ると醤油ラーメンから始まり、もやし、ネギ、やさいから群馬名物カミナリラーメン、さらに味噌ラーメンなど、17種類もありました。一品料理として餃子、もつ煮など、さらに御飯ものとしてチャーハン、ソースカツ丼、かつ丼などがありました。メニューに大きく「当店自慢の逸品　手作り餃子」と書かれていたので餃子を食べたくなってしまいました。すると「お得なセットメニュー」というものがあり、そこに「餃子セット」がありましたので、迷わず、「餃子セット」を注文しました。 　出されたラーメンを見て、やっと「佐野ラーメン」のお店だと気が付きました。手打ちでピロピロ麺、そして餃子も手作りですから、餃子の皮も手作りでしょう。まさに佐野ラーメンのお店の特徴を全て備えていました。何故、店名が「いしかり」なのでしょう。店主の苗字なのでしょうか？ 　スープを一口飲んで、とても美味しかったので驚きました。豚、鶏などからとった動物系と魚介のバランスがとれたあっさりとしたスープです。また、佐野ラーメンの麺は薄いピロピロ麺が多いですが、このお店では太いというか、厚いというか、しっかりとコシがあり、つるつるもちもちしながらも食べ応えがある麺でした。麺の量も、結構、しっかりありました。チャーシューも厚めに切られていましたが、とても柔らかく、美味しかったです。餃子は、結構、大きいサイズで5個もありました。噛むと肉汁が出てきて、中のアンも美味しかったです。たまたま入ったお店で、こんなに美味しいラーメンと餃子が食べられるなんて最高でした。 　美味しいラーメン屋さんですから、人気のお店なのだと思います。私たちが入店してから、食事が終わって出ていく人がいると、すぐに別の客が入ってくる、といった感じで、常に店内は満席状態でした。たまたまタイミングが良いのか、場所柄なのか、混みすぎず、うまく回転している感じでした。 　後で調べたら、青竹打ちの麺が自慢の店で、中力粉と強力粉をブレンドして、かん水、塩などを加えてから3日以上寝かせて作っているそうです。さらに自家製麺は茹でる前に強く揉むことで青竹打ちならではのモチモチ感やツルツルとしたコシのある喉越しが楽しめるようにしているそうです。また、青ねぎラーメンも自慢の一品とのことでした。次回は、青ネギラーメンを食べたいです。 ・醤油ラーメン、餃子セット ・手打ちラーメン　いしかり 　住所：群馬県邑楽郡邑楽町篠塚1625-7 　TEL：0276-88-8817 　営業時間：11:00〜14:30、17:00〜20:30 　定休日：水曜日 　駐車場：有 　アクセス：東武鉄道、小泉線、篠塚駅から約1.6km 　カード：可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 　席数：44席 　オープン日：1989年（平成元年）