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更新日:
2019年12月29日
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◎博多ラーメン ばりかた屋(2019年11月23日)
博多ラーメンばりかた屋は、神奈川県横浜市に本社がある株式会社ケンコー(2004年4月1日設立、資本金5,000万円、藤井健社長)が運営しているラーメン屋さんです。株式会社ケンコーは中華レストラン、ラーメン店などを運営している会社です。
「ばりかた屋」は、豚骨から丁寧に煮出したスープを使用し、最後の一滴まで飲み干せるようあっさり味に仕上げています。スープの味は、スタンダードな豚骨であっさり系の「とんこつ白」、焦がしニンニクが香ばしいマー油入りの「とんこつ黒」、特製辛子味噌と自家製香油を加えた「とんこつ赤」の3種類があります。
麺は、のどごしが良い極細のストレートです。麺の硬さは、柔らかめ、普通、硬め、ばりかた、ハリガネ、粉落とし、の6種類から選べます。もちろん替え玉もあります。テーブルには辛子高菜と紅ショウガが置いてありますので、味を変えることもできます。
2019年9月時点、埼玉県さいたま市のイオンモール与野店、千葉県市原市のアリオ市原店と岡山県倉敷市のアリオ倉敷店の3店舗があります。いずれもショッピングモール内の店舗ですので、家族連れをメインターゲットにした味付けかもしれません。


・白

・白チャーシュー

・赤ネギ

・赤玉全部乗せ

・赤スペシャル

・炒飯

・豚バラ丼

・ネギチャーシュー丼

・手作りエビニラ棒餃子

・餃子

・博多ラーメン ばりかた屋 与野店
住所:埼玉県さいたま市中央区本町西5-2-9 イオンモール与野 3F
TEL:048-793-5098
営業時間:11:00〜22:00
定休日:無
駐車場:有
アクセス:JR、北与野駅から1,264m
カード:不可
オープン日:2013年1月31日
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