そばの華 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2026年4月11日 ◎そばの華（2026年4月12日） 　「そばの華」は長野県長野市に本社がある卯月堂（うげつどう）が製造、販売しているお菓子です。「そばの華」は、香ばしく煎った蕎麦の実を散らして、1枚ずつ丁寧に焼き上げた和風クッキーです。4代目店主、宮島健さんが考案し、1983年（昭和58年）に発売されました。甘さをおさえてあり、そば本来のまろやかな風味がある「そばの華」は、そば茶はもちろん、コーヒー、日本茶に合う逸品です。