ちえちゃんラーメン このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2024年8月11日 ◎ちえちゃんラーメン（2024年4月25日） 　「ちえちゃんラーメン」は、神田駅の陸橋下に店舗を構えているラーメン屋さんです。「ちゃん系」と呼ばれるラーメンの発祥のお店です。看板には「中華そば　もり中華」とあり、真ん中に「江」とい漢字が丸で囲まれているのですが、これは店名なのか、分かりません。暖簾に「ちえちゃんラーメン」と書かれていて、ここで店名が「ちえちゃんラーメン」だと分かります。ちなみに「ちえちゃん」というのは、店主のお嬢さんの名前だそうです。 　メニューは「中華そば」、「もり中華」の2本で、そのほかチャーシュー増しのメニューやトッピング、ご飯やビールがあります。誰が、いつ、どのようにして生み出したのか、一切不明ですが、「ちゃん系」ラーメンの発祥のお店、「ちえちゃんラーメン」では白飯は無料です。ありがたいことです。 　「中華そば」を注文しましたが、見た目は、どこも似ています。スープには油が浮いていますが、あっさりした旨味と醤油の味で、脂っこいとは思いませんでした。麺は中細平打ち麺でモチモチ、ツルツルとした食感で美味しかったです。チャーシューは繊維が多い場所のようで、ちょっと硬い肉もありました。ランダムな切り方で、食べやすくしている感じでした。とても美味しい一品でした。 ・中華そば ・ちえちゃんラーメン 　住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-7 　TEL：03-6206-0324 　営業時間：10:00〜翌6:00 　定休日：無 　駐車場：無 　アクセス：JR、神田駅、西口から徒歩約1分 　カード：不可 　席数：14席 　オープン日：2020年6月8日