幸ちゃんラーメン このサイトは、日本の地域の情報についてまとめました。 　　メニュー TOPページ　 観光地　 地域情報　 日本のホテル　 日本のニュース　 日本について　 美味しいもの　 海外事情　 海外のホテル　 食品の話　 雑学　 用語辞典　 リンク　 更新日： 　2024年6月1日 ◎幸ちゃんラーメン（2024年5月20日） 　「幸ちゃんラーメン（こうちゃんラーメン）」は豚骨ラーメン店、「博多一幸舎」が、プロデュース事業部門として2020年に創業したラーメンブランドです。「博多一幸舎」のラーメンは、濃厚な豚骨スープとその表面を覆うクリーミーな泡が特徴ですが、設備投資も大きく、職人育成の難しさなどにも度々、直面してきたそうです。このため、「本場博多で愛される、本物の豚骨ラーメンを世界中に広めたい」という理想の実現が難しい状況だったそうです。そこで豚骨ラーメンの原点に立ち返り、「シンプルで飽きのこない、毎日でも食べられる新たな味」を開発し、その技術や経営のノウハウをプロデュースという形で提供することで、ラーメン店の開業をサポートし、本場の味をより多くの人々に楽しんでいただける事業としてスタートさせたそうです。 　「幸ちゃんラーメン」のラーメンは、「博多一幸舎」の創業者の1人である吉村幸助氏が子供の頃に食べた、昔懐かしい博多ラーメンを思い起こして「シンプルで毎日食べても飽きのこない、生活の中に溶け込んだ町のラーメン（町豚骨）」をコンセプトに開発したそうです。その結果、しっかりと豚骨の旨味（パンチ）とほんのりと感じる甘味がクセになるスープが特徴のラーメンとして完成したそうです。麺は「幸ちゃんラーメン」のためだけに特別配合されたこだわりの小麦粉と特注の細麺を使用しています。そんな「幸ちゃんラーメン」は、子供から年寄り、老若男女問わす、幅広い人に受け入れられる味に仕上がっているそうです。 ・博多豚骨ラーメン ・明太丼 ・幸ちゃんラーメン（こうちゃんラーメン）　博多本店 　住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-13-15　リアン博多駅前ビル　1階 　TEL：092-292-9655 　営業時間：11:00〜23:00 　定休日：不定休 　駐車場：有 　アクセス：JR、博多駅から徒歩約10分 　カード：不可 　席数：22席 　オープン日：2023年8月4日