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更新日：
2025年12月14日
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◎娘娘（ニャンニャン） 上尾井戸木店（2025年12月1日）
「娘娘（ニャンニャン）」という店名のお店は、埼玉県内、特にさいたま市近郊に複数、あるのですが、チェーン店ではなく、それぞれ独立したお店です。元々、矢島商事という会社があり、その会社が「娘娘」と「漫々亭」という店名の中華料理店を展開していたのですが、矢島商事の社長、矢島敏雄さんの都合で1990年（平成2年）に矢島商事は解散しました。この時、各店舗の運営を任されていた店長クラスの人達が、店名を受け継いで独立したことから、埼玉県内に同一の店名が複数、存在しています。現在では、さらに既存店で修業した方が、さらに独立するなどして、同じ店名をつけているので、さらに複雑な状況になっているようです。したがいまして、店名に「上尾井戸木店」という名称はついていないのですが、独立した各店舗を区別するため、ここでは地域名等を付けて区別します。
「娘娘（ニャンニャン） 上上尾井戸木店」店主の荒井真吾さんは桶川市にあった娘娘で店主の山内和人さんの元で9年間、修業をされたそうです。山内和人さんが2008年に桶川から上尾市愛宕に移転するタイミングで独立し、同じ上尾市内の井戸木に店舗を構えました。上述した通り、チェーン店ではなく、どちらも「娘娘」という店名なので区別するため、こちらのお店は便宜上、「上尾井戸木店」、荒井さんの師匠の山内さんの店舗は「上尾愛宕店」と呼びます。
荒井さん自信のスタミナラーメンは、本枯鯖節を使った和出汁を軸に、ゲンコツや鶏ガラの濃厚さではなく、あっさりと食べられるスープを作っているそうです。また醤油の風味を効かせ、北海道産の味噌も加えることで「和」の繊細さを表現し、豆板醤を加えたピリ辛でコクのある餡を作っているそうです。さらに麺は菅野製麺所製で、スープと餡かけがよく絡む国産小麦100％の特注麺を使用しているそうです。
・娘娘（ニャンニャン） 上尾井戸木店
住所：埼玉県上尾市井戸木1-18-6 井戸木レジデンス102
TEL：048-774-5314
営業時間：11:30〜14:30、17:00〜20:30
定休日：火曜日午後、水曜日
駐車場：有（2台）
アクセス：JR、桶川駅から徒歩約15分
カード：不可
席数：18席
オープン日：2008年6月1日
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